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ベジブロスって!

野菜の
皮やヘタ、種など通常捨ててしまう部分をことこと煮込んで出ただしをベジブロスと言うそうです。

野菜のベジタブルと出汁の意味ブロスを組み合わせた造語だそうです。

なごみの賄いは10年前からこれでつくっていました。
なんとも言えない美味しさがあるんですよ!
ベジブロスって!_e0149683_16485048.jpg


ちなみに今日はベジブロスカレーでした。

by luckyhs | 2014-05-26 16:47  

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